◆【蔵元訪問】2015.3.1(SUN) 小松酒造場 訪問！【番外編】◆

３月１日に小松酒造場へ訪問させていただき、

実際に酒造りの工程やラベル張りなどの作業を体験させていただきました。

今回のブログはそのときの番外編ですヾ(*´∀｀*)ﾉ

　

◆【蔵元訪問】大分県宇佐市の“小松酒造場”に行ってきました◆

↑　その時の様子。

まずこちらから読んでいただけると、

遊んでるわけじゃないことがご理解いただけるはずです！笑

午前中の仕込み作業が終わり、

お昼のごはんはどうしようか？という話になり、

宇佐のグルメを巡ることとなりました！！！

僕自身もともと食に対して強いこだわりがあるわけではなく、

日ごろの食事も時間がないときには簡単にすませがちだったのですが、

いろんな料理人さんと話す中で、

「いいモノを食べて、舌(味覚)を鍛えることが大切だよ。」

という言葉をいただき、出張の際には、

お酒だけではなくその土地の食を学ぼうと思っていたので、

今回は食に関しても経験値も積む事ができましたヾ(*´ω`)ﾉﾞ笑

大分県宇佐市石田「うなぎ 竹の屋」さんにて♪



うなぎもふわふわで。タレもうまうまでした( *´艸｀)

そして小松さんにご案内いただいて、

宇佐からあげ 発祥のお店「来々軒」さんへ♪

スタッフ ヤマモトと一緒に！笑

テイクアウトした揚げたての“からあげ”は

肉汁がジューシーで柔らかくて最高でした♪

熱々をつまみながら次に向かったのは・・・

からあげ専門店「りょうたの手羽先」さん♪

手羽先で乾杯ヾ(*´ω`)ﾉﾞ笑

外はカリッカリ、中はホロホロでした〜(*´Д｀*)

そして手羽先片手に歩いて向かったのは

ＯＰＥＮしたばかりの「ねぎ屋さんのねぎ焼き」さん♪

うなぎとからあげ、手羽先を食べた後だったので、

ちょっとキツイかな〜と思ったのですが、

軽めの生地とねぎのシャキシャキ感が絶妙でパクパク完食！

そして我々は映画「永遠の０」で使用した、

実物大の零式艦上戦闘機21型模型も展示されている、

宇佐市平和資料館へ。

宇佐海軍航空隊の歴史や宇佐への空襲、

宇佐から出撃した特別攻撃隊、

市内の戦争遺跡についての資料が多数展示されていました。

文章力が低く、言葉にすると軽くなってしまいそうなので

あえてここでは書きませんが、

多くのことを感じ、考えさせられる場所でした。

そして実際に岡田准一さんたちが座って撮影をしたコックピットに、

私も座ってみましたヾ(*´ω`)ﾉﾞ笑

という感じで、とてもとても充実した【小松酒造場 訪問】でした♪



小松さん、なにからなにまでお世話になりました！

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◆【丸田酒舗 貯蔵倉庫 建設】３８日目。足場が外れました。◆

３月２１日〔貯蔵倉庫 建設〕３８日目。

ほぼ外側ができあがり、今日 足場が外されました！

もう足場に上がることができないかと思うとすこし寂しいです(*´Д｀*)笑



これから内側のいろいろ細かいところの調整です。



完全稼動まではもう少しかかりそうです♪

◆【清酒】山口県 旭酒造「獺祭 純米大吟醸 寒造早槽 48」数量限定のしぼりたて生酒！３月分が入荷しました◆

「獺祭 純米大吟醸 寒造早槽 48」は数量限定の”しぼりたての生酒”です。







３月分が入荷しました！



２日ほどお酒を休ませて本日より店頭に並んでおります！




山田錦を使った50％精米の純米大吟醸をベースに



39％精米の山田錦を使った純米大吟醸を8対2でブレンド。



純米大吟醸50の爽やかさに磨き三割九分の華やかさをプラス！



早期完売が予想されます。売り切れの際はご了承くださいませ(>＿<)



また皆様に平等にご購入いただけるよう、



予約や取り置きはお受けできませんのでご了承くださいm(_ _)m



◇　獺祭　純米大吟醸　寒造早槽48
◇　720ml 1,570円(税抜)

そして！新しいお酒もたくさん入荷しております！



貯蔵倉庫の建設やその他の業務でバタバタしており、

ご案内が追いついておりません(ﾉω<；)



店頭にはしっかりディスプレイしておりますので、

新しいやつを探しに来て下さいませm(_ _)m