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2009年12月07日

◆甑起こし◆



【豊潤】　小松酒造場　２年目の造りがスタートします！！！

１２月６日　『甑起こし』でしたひらめき

小松酒造　甑起こし0015.jpg



杜氏　小松潤平　氏

二造り目ということで気合十分なようですexclamation

潤平　氏のブログはこちら↓




私は用事があったので今回はパスしましたが　

ホントに行きたかったですあせあせ（飛び散る汗）


今回は店長のみ朝７時前に出発して　小松酒造場に向かいましたダッシュ（走り出すさま）


まるで私が行ってたかのように書きまするんるん


小松酒造　甑起こし0006.jpg



米を蒸してますぴかぴか（新しい）


小松酒造　甑起こし0014.jpg



蒸しあがった米をほぐして冷ましていきます。

蒸したてなのでかなり熱いですあせあせ（飛び散る汗）


ちなみに写真は私にカメラを教えてくれた師匠である

フリーカメラマンの江上さんの撮影ですカメラ

ほれぼれします揺れるハート


おっと！話を戻しますグッド（上向き矢印）


冷ましたお米を麹室に運び


小松酒造　甑起こし0035.jpg




種麹を振りかけますぴかぴか（新しい）

麹のもとですひらめき


またこれから始まりますexclamation×2


２年目の【豊潤】


要チェックや～！！！



小松酒造　甑起こし0051.jpg







◆丸田酒舗◆
大分県大分市畑中８５８－１
097-543-5052
　


ランキング参加中グッド（上向き矢印）
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タグ：豊潤 小松酒造 清酒
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posted by 丸田　晋也 at 23:57| 大分 曇り| Comment(0) | TrackBack(0) | ◆蔵元GoGo◆ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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