…【ピックアップ】━・:*☆…━━━━━・:*☆…━━━━━・:*☆…━━━━━・:*☆

◆【酒粕】当店のこだわりの酒粕についてご紹介しています◆
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…【清酒】・:*☆…━━━━━・:*☆…━━━━━・:*☆…━━━━━・:*☆


◆【新規取扱開始】佐賀県 天山酒造「岩の蔵」大分初登場!
天山・七田醸す天山酒造が九州内のみで販売している限定ブランド。
それぞれ個性の違うお酒たちをぜひ味わってみてください◆
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◆【ワイン】山梨県 勝沼醸造「アルガブランカ シリーズ」
日本固有のぶどう品種「甲州種」に特化し、世界でも高く評価されるワインを醸しています。
大分県内 正規取扱店は当店のみ◆
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◆【新規取扱開始】広島県 旭鳳酒造「旭鳳 純にして醇」「旭鳳 氣醸極酒」
広島の米、広島の酵母、広島の水、杜氏 土居亨が氣愛を込めて醸す酒、入荷しました◆
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2015年02月04日

◆【清酒】佐賀県 東鶴酒造「東鶴 純米吟醸 山田錦 荒走り 生」イケメン杜氏が醸す人気急上昇中の東鶴!ジューシーな青リンゴのようにフレッシュな味わいの荒走りです。◆




先日1月22日に蔵にお伺いしてきました。



「今から行ってもいいですか!?」



と30分ぐらい前に突然お電話して蔵に訪問!笑



1時間ほどお話させていただき、今期の造りについてや、



蔵の設備投資、当店の状況などを情報交換させていただきました♪



東鶴酒造の現在の課題や今後の展開、



野中さんの酒造りに対するストイックな姿勢に、



刺激をビンビンいただいて、大分に帰ってきました!



今期の『東鶴』も昨年以上に目が離せませんヾ(*´∀`*)ノ



野中さん!いつも突然で申し訳ありませんm(_ _)m笑



※お話に夢中になっており、写真を撮り忘れたため、画像無しです。笑



そして東鶴酒造より新酒第2弾が入荷しております!!!



東鶴 純米吟醸 山田錦 荒走り 生.jpg




◇ 東鶴 純米吟醸 山田錦 荒走り 生
◇ 1800ml 3,050円(税抜)
◇ 720ml 1,525円(税抜)


「荒走り」とはお酒を搾る際に、圧力をかけず、



自然に垂れるお酒をそのまま瓶に詰めています。



ふわりと華やかな果実と控えめな花の香り。



まだ若々しい印象なので、真っ赤に熟したリンゴではなく、



果汁たっぷりの青リンゴのような味わい。



皮ごとかじった時のような、ほのかな苦味と渋みも感じます。



今期は結構“締まった味わい”という印象なので、



抜栓直後の若々しいフレッシュ感もいいのですが、



抜栓してから数日たってからのほうが味が開いてきます。



ぜひ1日で飲んでしまわずに、



じっくりと時間をかけて味わっていただきたいお酒です!



また、当店の−3℃の冷蔵庫で寝かせてみてもおもしろい気がしました♪



香りと味わいのバランスもいいので、お酒だけで楽しむのはもちろんですが、



お食事と一緒に楽しんでいただくのもいいと思います( *´艸`)♪




そして、もう少しすると、「東鶴 特別純米 雄町 荒走り 生」も入荷するので、



飲み比べも面白いと思います!!!





↓◆◇余談◇◆↓



最近、九州内の蔵元にお伺いすることが多いので



高速道路を利用する機会が多く、



ひとりでプチSA(サービスエリア)巡りをしております!笑



山田SA(上り線)そば.jpg



↑ 画像は大分自動車道の山田サービスエリア(上り線)で食べた蕎麦です♪


てんぷらとかのトッピング無しのシンプルなわかめ蕎麦。



前日、遅くまでお酒を飲んでいたので、



疲れた胃にスーッとしみました(*´艸`*)



そして、外のテイクアウトコーナーで購入できる、



角切りの梨とすりおろした果肉がたっぷりの「日田梨ソフト」もおすすめです♪



高速道路を利用してお出かけの際はぜひ!





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posted by 丸田酒舗 二代目 at 15:01| 大分 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | ◇ 日本酒 ◇ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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