◆【清酒】2015年3月9日現在の新酒の在庫状況やラインナップをお知らせいたします◆

「旨酒新聞」の2015年３月号です。

２６ＢＹ しぼりたてのお酒たちの現在の在庫状況をご紹介しております。

プリントアウトはこちらから　→　〔 丸田酒舗　旨酒新聞　３月号酒.pdf 〕

一番左の空欄は気になったお酒をチェックしたり、

飲んだお酒には印をつけてたりと、ご自由にお使い下さいヾ(*´ω`)ﾉﾞ

↓◆◇余談◇◆↓

明後日１１日が地区の小学校が遠足なので、



現在 店内は子どもたちで溢れています☆

“３００円まで”という制限のなかでどんな駄菓子をチョイスするか。

それぞれの子どもたちの個性が光る瞬間でもあります！

“飴、チョコ、スナックなどをバランスよく選ぶ子”や、

“ひとつ100円を超える大きなスナック菓子をドーンと２つ持ってくる子”や、

“「これが好きやけん！」と言って同じ１０円のグミを３０個持ってくる子”など。

この南大分地区で昔ながらの駄菓子を売っている店が当店ぐらいなので、

平日も学校がおわってからや、遠足前はすごく子ども達が多いのですが、

まだ計算がおぼつかない子には計算の仕方を教えてあげたりもしています。

地域の子ども達が集まる場所にもなっているので、

これからも駄菓子の販売は続けていこうと思っていますヾ(*´∀｀*)ﾉ

◆【清酒】秋田県 秋田清酒「刈穂 山廃純米 生原酒 番外品＋２１」刈穂蔵伝承の山廃仕込みで極限まで発酵に挑んだ極辛純米酒です！グッとくる旨味とハードなキレが特徴です。◆

◇　刈穂 山廃純米 生原酒 番外品＋２１
◇　1800ml 2,800円(税抜)



刈穂蔵伝承の山廃仕込で、



極限まで発酵に挑んだ極辛純米酒です。



自家培養酵母「ＫＳＰ」を使用し、

辛さと旨味の両立という課題を追求しています。



米の旨味、甘み、醸造による酸味、コク、香ばしさが複雑に絡み合って、



キレとともに心地いい余韻を楽しませてくれます。

お肉、魚介類、野菜、和食・洋食・中華など

幅広いジャンルの料理と合います！！！

昨年９月ごろに生原酒ではなく火入酒が入荷したのですが、

けっこうなスピードで売切れてしまいました(゜ロ゜)

日本酒度＋１０ ぐらいでも「超辛口」と言われますが、

それをさらに超える“日本酒度＋２１”という数字に惹かれるのでしょうか。

私もそれに惹かれた一人です。笑

だって！気になるじゃないですかー！

味わってみたくなりますよね(*´Д｀*) ← 酒屋の特権。笑

ただ、「辛口」と言いましてもお酒の世界では、

トウガラシのようにホットな辛さでも、

わさびやカラシのように清涼感のあるか辛味でもありません。

そして日本酒の味わいは様々な要素が複雑に絡み合って構成されています。

日本酒度がプラスの辛口でも口に含むと甘く感じるお酒もありますし、

当然その逆もまた然りです。

“日本酒を楽しむためのひとつの目安”ぐらいの気持ちで思っていてください♪

↓◆◇余談◇◆↓

明日、2月8日(日)は元気に営業しております！



今月は15日(日)だけがお休みです！

そして３月のお休みが１日・１５日・２９日の日曜日なのですが、

その３日間の全てが蔵元訪問＆出張が決定しました！笑



酒造りを手伝いにお伺いさせいただいたり、

しぼりたてのお酒を利いて、自分たちで瓶に詰めに行ったり、

試飲会のイベントを勉強に行ったり、

３月も刺激的な月になりそうです(*´艸｀*)



そしてほぼ休み無しです！！！笑



“ろうどうきじゅんなんちゃら”に引っかかりそうなので、

みなさま内密にお願い致しますm(_ _)m

◆【清酒】福岡県 山口酒造場「庭のうぐいす 特別純米 中汲み 生」新酒ならではのフレッシュ感の中に光る綺麗なお米の旨味と優しい甘さ！玄人のみならず、女性や日本酒ビギナーからも絶賛。◆

改装してピカピカになった蔵を見学に行ってきました！

今回、スタッフのヤマモトは初の訪問！

古賀杜氏に今期の造りについて聞かせていただき、蔵内見学。

あたらしくなった蔵をしっかりと見させていただきました。

山口社長もしっかり情報交換させていただき、

営業の石丸さんのお話もヤマモトにはとても刺激になったようでした！

そして新酒 第一羽の「庭のうぐいす 特別純米 むろかなま」に続き、

当店入荷２羽目もいいんですよ〜( *´艸｀)♪

◇　庭のうぐいす 特別純米 中汲み 生
◇　1800ml 2,600円(税抜)
◇　720ml 1,300円(税抜)

※ 720mlは完売いたしました。
また来年宜しくお願い致しますm(_ _)m

通常の「庭のうぐいす 特別純米」がドライでライトな印象なのに対し、

こちらはすこし、お米の柔らかな甘みを感じるように造られています。

口に含んだときにフワッと甘みと旨味が広がり、

喉を抜けるとそのリッチな味わいがスーッと綺麗に消えていく。

新酒らしい弾けるフレッシュ感と芳醇な味わいとキレ味。

よくばりなお酒ですわー(゜口゜)笑

↓◆◇余談◇◆↓

明日から店舗横の貯蔵庫＆倉庫の建設が本格的に始まります！



駐車場が少し混雑すると思いますが、

ご理解の程、宜しくお願い致しますm(_ _)m

どんな感じになっていくのか！楽しみですヾ(*´∀｀*)ﾉ