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◆【酒粕】当店のこだわりの酒粕についてご紹介しています◆
その１→■ＣＨＥＣＫ■

その２→■ＣＨＥＣＫ■

その３→■ＣＨＥＣＫ■

…【清酒】･:*☆…━━━━━･:*☆…━━━━━･:*☆…━━━━━･:*☆


◆【新規取扱開始】佐賀県 天山酒造「岩の蔵」大分初登場！
天山・七田醸す天山酒造が九州内のみで販売している限定ブランド。
それぞれ個性の違うお酒たちをぜひ味わってみてください◆
詳しくは→■ＣＨＥＣＫ■


◆【ワイン】山梨県 勝沼醸造「アルガブランカ シリーズ」
日本固有のぶどう品種「甲州種」に特化し、世界でも高く評価されるワインを醸しています。
大分県内 正規取扱店は当店のみ◆
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◆【新規取扱開始】広島県 旭鳳酒造「旭鳳 純にして醇」「旭鳳 氣醸極酒」
広島の米、広島の酵母、広島の水、杜氏 土居亨が氣愛を込めて醸す酒、入荷しました◆
詳しくは→■ＣＨＥＣＫ■

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2009年12月07日

◆甑起こし◆



【豊潤】　小松酒造場　２年目の造りがスタートします！！！

１２月６日　『甑起こし』でしたひらめき

小松酒造　甑起こし0015.jpg



杜氏　小松潤平　氏

二造り目ということで気合十分なようですexclamation

潤平　氏のブログはこちら↓




私は用事があったので今回はパスしましたが　

ホントに行きたかったですあせあせ（飛び散る汗）


今回は店長のみ朝７時前に出発して　小松酒造場に向かいましたダッシュ（走り出すさま）


まるで私が行ってたかのように書きまするんるん


小松酒造　甑起こし0006.jpg



米を蒸してますぴかぴか（新しい）


小松酒造　甑起こし0014.jpg



蒸しあがった米をほぐして冷ましていきます。

蒸したてなのでかなり熱いですあせあせ（飛び散る汗）


ちなみに写真は私にカメラを教えてくれた師匠である

フリーカメラマンの江上さんの撮影ですカメラ

ほれぼれします揺れるハート


おっと！話を戻しますグッド（上向き矢印）


冷ましたお米を麹室に運び


小松酒造　甑起こし0035.jpg




種麹を振りかけますぴかぴか（新しい）

麹のもとですひらめき


またこれから始まりますexclamation×2


２年目の【豊潤】


要チェックや〜！！！



小松酒造　甑起こし0051.jpg







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posted by 丸田酒舗　二代目 at 23:57| 大分 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | ◆ 蔵元訪問 ◆ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年09月10日

◆牟礼鶴酒造　訪問◆

牟礼鶴酒造1.jpg
９月９日

大分県豊後大野市朝地町にある

牟礼鶴酒造に行ってきましたぴかぴか（新しい）


先日　このブログでも紹介した


牟禮鶴


のお蔵ですひらめき




牟礼鶴酒造2.jpg


店内もスッキリとぴかぴか（新しい）しかしその中に細やかなこだわりを感じましたぴかぴか（新しい）


牟礼鶴酒造3.jpg


これからどんどん変わっていくのでしょうわーい（嬉しい顔）グッド（上向き矢印）


そして、しっかりと蔵の中も見させて頂きましたexclamation


牟礼鶴酒造5.jpg



こんな立派な階段を発見exclamation


牟礼鶴酒造6.jpg



あがってみると・・・



牟礼鶴酒造7.jpg



そこには宝の山がわーい（嬉しい顔）グッド（上向き矢印）ぴかぴか（新しい）笑



牟礼鶴酒造8.jpg


造りに関してもしっかりとお話を聞かせていただき

(なんだか後姿が似ています猫笑)




またまた森専務の熱意を感じ

宮崎出身の奥様のゆったりとした優しい人柄も見え


今回のお蔵訪問　大収穫ですわーい（嬉しい顔）


これからも太く長いお付き合い

宜しくお願いします！！！


牟礼鶴酒造10.jpg牟礼鶴酒造9.jpg






















牟礼鶴酒造のブログでも

この日のことがアップされてますひらめき

今回一枚も登場しなかった私の写真もアップされておりますたらーっ（汗）笑







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posted by 丸田酒舗　二代目 at 09:49| 大分 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | ◆ 蔵元訪問 ◆ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年04月08日

◆ＧＯ！ＧＯ！◆




今日は朝から

店長と二人であるお蔵さんに行ってきましたわーい（嬉しい顔）グッド（上向き矢印）

詳細はまた後日。。。





今日のサラミ猫グッド（上向き矢印）


サラミ　日陰.JPG






★今日は何の日★
★４月８日★

◇花祭り◇忠犬ハチ公の日◇参考書の日◇ヴィーナスの日◇
◇タイヤの日◇紙供養の日◇


だそうですぴかぴか（新しい）





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posted by 丸田酒舗　二代目 at 21:01| 大分 | Comment(0) | TrackBack(0) | ◆ 蔵元訪問 ◆ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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